此次抽檢工作由市場監管執法人員和第三方承檢機構抽樣人員共同開展，對被抽檢單位的經營資質、制度落實、索證索票等情況進行檢查，并采取隨機抽樣方式，對縣域內經營、銷售的食用農產品、餐飲
食品、普通食品進行抽樣檢驗，涉及農獸藥殘留、食品添加劑、食品中非食用物質等檢驗項目。截至目前，累計抽檢293批次，經檢驗不合格2批次，對不合格食品均已啟動核查處置程序，查清產品流向，督促經營者采取下架、召回不合格產品等措施控制產品風險。
下一步，高臺縣市場監督管理局將繼續加大食品安全監管力度，督促食品經營單位嚴格履行主體責任，嚴守食品安全底線，切實做到排查問題無死角、發現問題有整改、隱患排查見實效。